Il meccanismo d'azione del lievito ricco di cromo

Metabolismo del cromo e dei lipidi
La relazione tra cromo e metabolismo lipidico è stata ampiamente studiata sia a livello nazionale che internazionale: l'integrazione di cromo può avere benefici effetti regolatori e di miglioramento sul metabolismo lipidico dell'organismo regolando il contenuto di varie lipoproteine ​​e il metabolismo del colesterolo; L’integrazione delle diete animali con cromo può ridurre i livelli di trigliceridi sierici e di colesterolo totale e aumentare i livelli di lipoproteine ​​ad alta densità (HDL). Il cromo può regolare il metabolismo dei lipidi attraverso due meccanismi. Uno è che l'integrazione alimentare di cromo può aumentare l'attività dell'insulina (che diminuisce quando il cromo è carente e induce disturbi del metabolismo dei lipidi attraverso il metabolismo del glucosio), regola il metabolismo dei lipidi e migliora lo stato lipidico del sangue del corpo. Pertanto, è correlato all'insorgenza di malattia coronarica umana, iperlipidemia e arteriosclerosi; In secondo luogo, il cromo può potenziare l’attività della lipoproteina lipasi (LPL) e della lecitina colesterolo aciltransferasi (LCAT), che svolgono un ruolo importante nella sintesi dell’HDL. Quando il corpo manca di cromo, la sintesi e il contenuto di HDL diminuiscono.
Alcune prove suggeriscono che il cromo può aumentare la degradazione e l’escrezione del colesterolo. Abraham et al. (1980) hanno dimostrato che il cromo non solo riduce la deposizione di colesterolo nell'aorta del coniglio, ma elimina anche il colesterolo depositato sull'aorta. Page (1993) aggiunse diversi livelli di cromo picolinato alla dieta dei suini in accrescimento e ingrasso, riducendo significativamente i livelli di colesterolo nel siero suino. Lein (1996) ha aggiunto 200 ppb di cromo (GrPic) all'alimentazione dei suini in accrescimento, riducendo significativamente i trigliceridi sierici e il colesterolo lipoproteico a bassa densità (P<0.05), and significantly increased creatine liver and high-density lipoprotein (HDL) (P<0.05). Pahe et al. (1991) reported that adding 200pp chromium picolinate to the diet of laying hens resulted in a decrease in cholesterol in the blood, but no change in cholesterol in the egg yolk. Based on relevant research results, chromium may regulate lipid metabolism through two pathways. On the one hand, when animals are deficient in chromium, the biological activity of insulin decreases, glucose tolerance is impaired, and lipid metabolism disorders are caused by glucose metabolism. After chromium supplementation, insulin activity is enhanced, cholesterol deposition in the aorta is reduced, lipid metabolism is regulated, and lipid status is improved; On the other hand, chromium can enhance the activity of lipoproteins and lecithin cholesterol acyltransferase, thereby enhancing the synthesis of high-density lipoprotein. When animals lack chromium, the activity of these two enzymes decreases, leading to a decrease in high-density lipoprotein synthesis and a decrease in high-density lipoprotein in the blood.
Gli anziani sono soggetti al diabete e all'aterosclerosi quando mancano di cromo e possono anche causare iperlipidemia, congee arterioso, ritardo della crescita e riduzione della durata della vita. L'integrazione di cromo ha l'effetto di invertire il fenomeno sopra descritto.
L'effetto ipoglicemizzante del cromo
Numerosi studi hanno dimostrato che il cromo trivalente nel corpo porterà a disturbi del metabolismo del glucosio e dei lipidi. La carenza di cromo nel corpo umano è strettamente correlata al diabete e alle sue complicanze. Si ritiene che il meccanismo d'azione del cromo sia quello di aumentare l'affinità di legame tra i recettori beta pancreatici, aumentare il numero di recettori beta pancreatici e migliorare la fosforilazione dei recettori beta pancreatici. Inoltre, il cromo aiuta principalmente la disfunzione delle isole pancreatiche nell’assunzione di glucosio, nell’ossidazione del glucosio in CO2 e nella conversione del glucosio in grassi, nonché nel metabolismo di zuccheri, proteine ​​e grassi dipendenti dalla disfunzione delle isole pancreatiche. Il ruolo della sostanza naturale legante il cromo a basso peso molecolare (LMWCr) scoperta nella regolazione della disregolazione pancreatica viene gradualmente riconosciuto. Il cromo può attivare l'attività della chinasi del recettore dell'insulina. In presenza di insulina chinasi, LMWC può stimolare l'attività della chinasi di 8 volte. Tuttavia, separando il cromo da esso si eliminerà il suo effetto di aumento dell'attività enzimatica. Il cromo può anche inibire la fosforilazione della tirosina fosfato
Fosfatasi, che può ridurre l'attività dei recettori beta pancreatici.
L'attivazione della beta chinasi pancreatica da parte del cromo e l'inibizione della beta tirosina fosfatasi pancreatica portano ad un aumento della fosforilazione della beta chinasi pancreatica e ad una maggiore sensibilità alla beta chinasi pancreatica.
Lo standard di assunzione giornaliera raccomandata di cromo a livello internazionale è di 50-200 microgrammi. Gli studi hanno dimostrato che l’integrazione di cromo è efficace nel trattamento di diversi tipi di diabete (incluso il diabete di tipo 2, il diabete di tipo 1, il diabete in gravidanza e il diabete indotto da steroidi). La carenza di cromo esiste nei pazienti diabetici. L'effetto dell'utilizzo del cromo organico è migliore del cromo inorganico. Il cromo organico comune comprende cromo picolinato, cromo nicotinato, lievito di cromo, ecc.